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“萨尔萨宴”这本书的批判回顾
作者:admin  更新时间:2018-03-02 18:08:09
我想在中的的时候准备一个典型的克什米尔Sherbat。我在寻找克什米尔食谱。我还没足够幸运地知道这件事。幸运的是,我在书中发现了这个食谱的细节,题目是“萨尔-克什米尔菜盛宴”。它是由smt写的。Neerja-克什米尔大学英语文学和教学教授。这是一本丰富多彩的书,来自山谷里的许多食谱。它于2008出版。出版商的名字是Gulshan-克魔方娱乐什米尔书。isbn是81-8339-063-3。这本书的成本是低成本的.
 
这本书献给了她母亲。这本书的内容是:
 
1.。11种W魔方娱乐平台azwaan食谱
 
2.。7非素食食谱
 
3.。21素食食谱
 
4.。8羊肉和蔬菜
 
5.。从鱼中制备9种食谱和鸭制1种配方
 
6.。2种干蔬菜
 
7.。4种水稻配方
 
8.。4-Desserts
 
9.。4饮料
 
10.。七种小吃和茶时间小吃
 
11.。4-chutneys
 
12.。1泡菜
 
13.。2香料蛋糕(大蒜和蒜茸)
 
这本书中所提到的优秀观点是:
 
a。作者们分享了不同种类的食谱。
 
b。作者生动地介绍了克什米尔菜-从季节性菜肴到节日菜肴。
 
c。她身边分享的正宗食谱是:Sadre、纯柴、烘焙制品、harisa、girda等。
 
d。她讨论了在传统书籍中描述的节日和季节中使用和预防某些香料和蔬菜的问题。
 
e.。这本书中展示了各种菜肴的彩色照片(甚至包括用于不同用途的传统铜器皿)。
 
f。她的主要贡献在于用干蔬菜来分享食谱。
 
g.。这是唯一一本书分享饮料的配方,叫做Babribyol(由嘉准备饮料)和萨德尔-发酵大米水。
 
这本书的弱点是:
 
a。关于非素食、羊肉和蔬菜的章节仅可分为一类。
 
b。作者对“Wazwaan”菜肴的讨论和上市并不公平。
 
c。虽然作者在介绍她的书时提到了各种各样的烘焙产品,但是没有提到或讨论这些产品是由在或面包师商店准备的方式。
 
d。作者对干燥蔬菜中各种菜肴的制备没有引起足够的重视。
 
e.。克什米尔还准备了其他种类的泡菜。作者也忽略了她在其中的观点。
 
最后总结一下,这本书确实是一个关于克什米尔美食世界的介绍。作者以非常清晰的方式描述了步骤,并且可以很好地跟踪它们。我喜欢从书中烹饪一些菜谱。
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